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夹心蒸蛋糕,咬一口,幸福不言而喻。

1/40 碗里倒入低筋粉

2/40 倒入细砂糖

3/40 加入蛋黄

4/40 搅拌均匀

5/40 倒入牛奶

6/40 搅拌均匀

7/40 抹茶粉倒入温水

8/40 搅拌融合

9/40 加入牛奶混合物里

10/40 稍微搅拌一下

11/40 倒入奶锅里

12/40 小火加热,不停搅拌

13/40 搅拌至顺滑离火

14/40 过筛一遍

15/40

16/40 盖上保护膜

17/40 紧贴抹茶酱,冷却备用

18/40 碗里打入鸡蛋

19/40 倒入细砂糖

20/40 搅拌均匀

21/40 加盐

22/40 加蜂蜜柠檬水

23/40 加入牛奶

24/40 加香草精

25/40 搅拌均匀

26/40 过筛低筋粉、泡打粉

27/40 用刮刀稍微拌匀

28/40 再用蛋抽搅拌至无颗粒

29/40 垫一张油纸,舀一勺面糊倒入

30/40 开水上锅蒸5分钟

31/40 蒸好后去掉油纸,稍微修边

32/40 马芬纸杯放入蛋挞模具

33/40 稍微按压下

34/40 先舀入抹茶卡仕达酱

35/40 再放入蜜豆

36/40 再倒入面糊

37/40 全部装好

38/40 开水上锅蒸10分钟,关火焖5分钟

39/40 一道美味的抹茶红豆卡仕达蒸蛋糕就做好了

40/40 我是妖调,来香哈一起交流吧!
面糊分成两部分,一部分做载体,一部分做封口。

