3.8万点赞 · 5486收藏
独家 · 21.0万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名2964
每次吃完甜食都担心会长胖,但是还是忍不住!还是那句话吃完才有力气*!
1/19 成品图!
2/19 再来一张~
3/19 准备食材分别称重!
4/19 准备无水无油的两个盆,蛋清蛋黄分离!
5/19 把牛奶,植物油,白糖倒入蛋黄中搅拌均匀!
6/19 筛入面粉
7/19 面粉拌匀。
8/19 蛋清中分三次倒入白糖打发
9/19 打到成直立的尖角!
10/19 打好的蛋白分三次倒入蛋黄糊中,上下翻拌的方法拌匀
11/19 拌好的蛋糕糊
12/19 烤盘底部放油纸,倒入蛋糕糊,震几下,震出大气泡!
13/19 放入烤箱中层上下火150℃烤18—20分钟
14/19 烤好后拿出来揭下油纸
15/19 这个是背面的图片
16/19 我用的是上面抹卡仕达酱
17/19 卷起,我这个是直接卷的,没有用擀面杖,如果卷不好可以利用擀面杖卷
18/19 定型2个小时后切块就可以享美味了!
19/19 可以吃了!
我用的是柴鸡蛋,所以颜色会这么漂亮!
蛋糕做法就是戚风的做法,烤盘是28cm×28cm的
烤箱温度根据自己家的烤箱脾气而定!
卡仕达酱的做法看我上一个菜谱!