33厨房水煮牛肉的做法_菜谱_香哈网
33厨房水煮牛肉
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33厨房水煮牛肉

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师ㄟ展功夫 - 骆进汉 师傅

作者: 盼烟小郎君5
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜
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  • 1/4 芹菜切段、蒜苗切段备用牛肉片淋入沙拉油拌匀腌制备用

  • 2/4 起锅热油,加入辣豆瓣酱拌炒至呈褐色,转小火后加入花椒粒煸炒数下,沖入装有干辣椒末的碗中成为辣油备用

  • 3/4 起锅加辣油、蒜头末、辣豆瓣酱、水煮开。放入黄豆芽、芹菜段、蒜苗段,再加入酱油、糖、鸡粉、米酒调味烧煮

  • 4/4 加入牛肉片拌炒至变色后,盛入砂锅中,淋入综合辣油,加香菜、葱花、白芝麻、辣油,食用前撒上白胡椒即可

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