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30分钟
辣味
中级
其他
煎
其他
1/6 三文鱼洗干净，用胡椒粉和盐腌20分钟。
2/6 香茅、红辣椒、柠檬、香菜、柠檬切碎备用。
3/6 调料有糖、鱼露、蚝油、柠檬汁、胡椒粉。
4/6 烧红锅，倒入橄榄油大火把三文鱼两面煎至金黄上碟备用。
5/6 挤几滴柠檬汁把鱼露蚝油和白糖调匀，中火煮开，倒入香茅、辣椒、柠檬碎、香菜爆香熄火。
6/6 将汁料淋到三文鱼上，大功告成！
三文鱼不要煎得太长时间，开始变金黄就好了。
