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海苔是最能讨好小人的零嘴,能它来入菜相信也能大受欢迎,小厨利用虾仁混合鱼浆来当内馅,搭配九层塔的香气,穿上元本山海苔的外衣,营养美味看似高贵却很平价,做法不难希望大家会喜欢^^
28分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/7 备料~虾仁切小丁.九层塔.辣椒都切细末.取一容器放入鱼浆.虾仁丁.九层塔.辣椒细末.胡椒粉打匀产生黏性(买来的鱼浆已经有调味不用再加盐)
2/7 将适量的馅料放在海苔片上卷起来 封口部分要沾点水喔!!
3/7 鸡蛋打匀 将虾仁卷沾满蛋液
4/7 再放入酥炸粉中两端也要沾满粉
5/7 起油锅 中油温150~160 放入油炸约5分钟
6/7 捞起沥油
7/7 对半切摆盘 大人小孩都会喜欢的宴客菜~
