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最近因为小情人开始念小学 所以我也开始动起来ˊ很"古力"的做面包 这样利用晚上做些面包 隔天早上就不用手忙脚乱 小朋友也可以吃饱再充从容上学去 简单的基本汉堡面包多准备些 口味可以随心所欲做变化 非常方便喔.....喜欢的尝试做做看吧~
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 准备好所需材料后ˊ将材料放入面包机ˊ以揉面团程式完成面团制作ˊ
(如果没有面包机手揉也OK) 然后直接于面包机内完成第1次发酵ˊ全程共1个半小时 取出发酵完成的面团
4.轻拍压出多馀空气
2/6 接着将面团分割成8等份 再一一滚圆直接放烤盘并喷洒上少许水ˊ放密封处做第二次发酵 发酵完成的面团(变为原来2倍大)取出 在表面轻刷上蛋液ˊ并酌量洒上白芝麻
3/6 送入已经事先预热的烤箱ˊ以上下火180度c烤15~18分钟即可ˊ
超简单的基本汉堡面包就完成啰~~
4/6 除了正常尺寸汉堡ˊ没事可来个超级大汉堡
或迷你小汉堡.........这就是玩烘焙的乐趣
5/6 没有花俏的整型ˊ也不用多厉害的技术ˊ
确能根据喜好自己变化运用ˊ
可以来个起司火腿堡ˊ猪肉堡ˊ海鲜鱼片堡ˊ
薰鸡培根堡..........等ˊ变化无穷.........
6/6 最近因为有蛮多朋友陆续添购面包机ˊ
欧巴桑觉得这是做面包的入门ˊ
不会太复杂ˊ也容易上手ˊ
喜欢的不妨试着做做看~~
