芝麻汉堡坯面包的做法_菜谱_香哈网
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芝麻汉堡坯面包
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芝麻汉堡坯面包

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独家 · 4.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.8万

好吃的一款*

作者: 华夏联盟
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 所有料除黄油外,揉成光滑的面团

    1/10 所有料除黄油外,揉成光滑的面团

  • 在上一步基础上加入室温软化的黄油,揉至出筋膜

    2/10 在上一步基础上加入室温软化的黄油,揉至出筋膜

  • 发酵至2.5倍大

    3/10 发酵至2.5倍大

  • 发酵好的的面团排气

    4/10 发酵好的的面团排气

  • 分成5个小团子,盖上保鲜膜松驰20分钟

    5/10 分成5个小团子,盖上保鲜膜松驰20分钟

  • 揉成坯子,沾上芝麻,摆放烤盘中,间隔2公分

    6/10 揉成坯子,沾上芝麻,摆放烤盘中,间隔2公分

  • 二次发至2倍大,放入烤箱,180度,25分钟中层上下管

    7/10 二次发至2倍大,放入烤箱,180度,25分钟中层上下管

  • 烤好的面包坯出炉了,颜色很不错

    8/10 烤好的面包坯出炉了,颜色很不错

  • 来个特写

    9/10 来个特写

  • 底面也不错

    10/10 底面也不错

  • 小贴士

    揉面和二次发酵很关键

    作者: 华夏联盟

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