保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 2039收藏
独家 · 20.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9308
打算给女儿做汉堡吃，先把汉堡坯烤出来。
25分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/8 准备食材。
2/8 按照先液体后粉类的顺序把所有食材放入面包机内，揉面25分钟。
3/8 面团揉至扩展阶段后继续揉面25分钟至完全阶段，进行第一次发酵。
4/8 大约2小时后发至两倍大，取出排气，揉成光滑的面团松弛十分钟。
5/8 分成6个大小相等的小面团揉匀摆放在烤盘里二次发酵。
6/8 大约两小时后发至两倍大，表面刷蛋液，撒些白芝麻。
7/8 烤箱180度预热五分钟，面包坯入烤箱180度烤20分钟，烤好后取出晾温再装入保鲜袋保存。
8/8 成品图。
高粉的含水量不同，牛奶先少放些，根据面团的情况再决定添加多少，烤制的时间和温度请根据自己的烤箱情况来调整。
