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利用先卤后烧的烹调方法, 取代排骨先炸后烧. 除了少油多健康外, 软嫩的卤排骨搭配吸满肉汁的香甜南瓜. 下饭的好料理, 立即上桌
1小时
家常味
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1/3 将排骨川烫后洗净, 与卤汁一起卤30分钟, 或至排骨煮到自己喜爱的软嫩度
2/3 另取一锅, 将排骨捞起, 加入2杯卤汁, 与番茄酱/蚝油/黑糖一起煮滚. 再加入南瓜块一起烧, 烧到南瓜熟透即可盛盘
3/3 ** 卤汁的咸淡度请依个人喜好调整酱油的比例
** 黑糖也可用冰糖代替
