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今年的李子接近尾声了。昨天收到朋友自家的李子，送我制作李子酒或是李子醋。我拿来制作李子酒。 天然发酵的酒偏甜，为一般的甜酒。有天然的果香、酒香；喝的时候可以加适量的冰块，喝起来类似鸡尾酒。喜欢甜酒的朋友可以试试。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 李子洗干净，摊平晾干，非晒干，表面完全风干。
2/9 用刀子纵切2-3刀。
3/9 如果比较大或比较硬的多画2刀。
4/9 李子入干净而且完全干的玻璃瓶里。
5/9 李子与糖为1斤：10两的比例。
冰糖直接放在最上面即可，糖会自己降下底部。
6/9 这是2010/7/26酿的李子酒
7/9 /7/26酿的李子酒，2010/12/6开封。
8/9 年7月25制作
2014年1月23日开封
9/9 年7月25制作。
2014/6/1分小瓶装。
我觉得太甜了。
今年买了6斤红肉李子，红冰糖用了接近3斤。
不喜欢太甜的朋友1斤李子：6-8两冰糖。
