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香煎牛肉饼
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香煎牛肉饼

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作者: 必强大
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 洋葱切碎。锅里放黄油烧热,放入洋葱小火炒软(大约需要10分钟),加少许盐和胡椒粉调味后,放凉备用。

    1/7 洋葱切碎。锅里放黄油烧热,放入洋葱小火炒软(大约需要10分钟),加少许盐和胡椒粉调味后,放凉备用。

  • 取一容器打入鸡蛋,加入奶油和牛奶拌匀,再加入面包糠一起拌匀,静置10分钟。

    2/7 取一容器打入鸡蛋,加入奶油和牛奶拌匀,再加入面包糠一起拌匀,静置10分钟。

  • 加入牛肉糜、炒软的洋葱、牛肉汁、酱油、盐、黑胡椒粉,

    3/7 加入牛肉糜、炒软的洋葱、牛肉汁、酱油、盐、黑胡椒粉,

  • 顺着一个方向搅拌,成粘稠状。

    4/7 顺着一个方向搅拌,成粘稠状。

  • 将牛肉馅分成9份(可按个人喜好分份),用手按成圆形的饼状,

    5/7 将牛肉馅分成9份(可按个人喜好分份),用手按成圆形的饼状,

  • 锅里放1汤匙黄油和1汤匙油,烧热。将牛肉饼放入锅里中火煎熟,每面大约4-5分钟。

    6/7 锅里放1汤匙黄油和1汤匙油,烧热。将牛肉饼放入锅里中火煎熟,每面大约4-5分钟。

  • 做酱汁:洋葱切丝放入锅里炒软后(需要好几分钟),加入牛肉汤小火煮8-10分钟,最后加入盐和黑胡椒调味即可。

    7/7 做酱汁:洋葱切丝放入锅里炒软后(需要好几分钟),加入牛肉汤小火煮8-10分钟,最后加入盐和黑胡椒调味即可。

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