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香煎肉饼
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香煎肉饼

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独家 · 11.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2.9万

香味扑鼻,美味可口~

作者: 风随紫叶
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 洋葱、胡萝卜、香菇切碎末备用。

    1/8 洋葱、胡萝卜、香菇切碎末备用。

  • 在肉末里加入切好的食材,打入鸡蛋在加入生抽和料酒。

    2/8 在肉末里加入切好的食材,打入鸡蛋在加入生抽和料酒。

  • 添加淀粉,少许胡椒粉和鸡精。

    3/8 添加淀粉,少许胡椒粉和鸡精。

  • 顺一个方向搅拌均匀,腌制10分钟左右。

    4/8 顺一个方向搅拌均匀,腌制10分钟左右。

  • 油菜洗净焯水捞起来过凉水,沥干水分码盘备用。

    5/8 油菜洗净焯水捞起来过凉水,沥干水分码盘备用。

  • 大火热锅,调小火,把捏好的肉饼放锅里小火煎制两面熟透即可。

    6/8 大火热锅,调小火,把捏好的肉饼放锅里小火煎制两面熟透即可。

  • 把煎好的肉饼码放在装蔬菜的盘子里就成了。

    7/8 把煎好的肉饼码放在装蔬菜的盘子里就成了。

  • 上桌开吃~

    8/8 上桌开吃~

  • 小贴士

    肉馅里没有放盐,亲们可以按自己的口味调个喜欢的蘸料,蘸着吃。配菜也可以根据亲们的喜好随意更换。

    作者: 风随紫叶

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