抹茶地瓜馒头

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• 1/8 地瓜洗净削皮，切块放入电锅内蒸熟，分成4等份(各50g)搓成圆球备用

• 2/8 粉类过筛，将全部材料(面粉/抹茶粉/糖/盐)倒入一钢盆内搅拌均匀，酵母水(酵母+温水)/油除外

• 3/8 酵母水分次加入钢盆内，慢慢揉至成抹茶面团

• 4/8 加入橄榄油，揉至成3光面团即可

• 5/8 将抹茶面团放入钢盆内，发酵30分钟

• 6/8 取出抹茶面团，分成4等份，包入地瓜馅，包好后整型滚圆

• 7/8 将包好内馅的面团放在馒头纸上，发酵30分钟

• 8/8 将面团放入蒸笼内，转中火蒸15分钟即完成啰⊙ω⊙

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