抹茶地瓜馒头的做法_菜谱_香哈网
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抹茶地瓜馒头
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抹茶地瓜馒头

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淡淡的抹茶香搭配地瓜馅料甜而不腻⊙ω⊙

作者: 一条小从灵8
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/8 地瓜洗净削皮,切块放入电锅内蒸熟,分成4等份(各50g)搓成圆球备用

  • 2/8 粉类过筛,将全部材料(面粉/抹茶粉/糖/盐)倒入一钢盆内搅拌均匀,酵母水(酵母+温水)/油除外

  • 3/8 酵母水分次加入钢盆内,慢慢揉至成抹茶面团

  • 4/8 加入橄榄油,揉至成3光面团即可

  • 5/8 将抹茶面团放入钢盆内,发酵30分钟

  • 6/8 取出抹茶面团,分成4等份,包入地瓜馅,包好后整型滚圆

  • 7/8 将包好内馅的面团放在馒头纸上,发酵30分钟

  • 8/8 将面团放入蒸笼内,转中火蒸15分钟即完成啰⊙ω⊙

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