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炒蛋、炒蛋，有甚么了不起？我们每天都在炒蛋。但是英国人的炒蛋，我就不得不说，比台湾炒蛋来得多钙一点。咱们炒蛋，就是把蛋丢到锅子里炒，但是英式炒蛋呢，就是要加牛奶，如果喜欢的话，还要再加起司。不爱奶制品的朋友们可能只好敬谢不敏了。
1/7 将鸡蛋打散
2/7 加入牛奶继续打散
3/7 平底锅加热，放入牛油/黄油溶化
4/7 将鸡蛋和牛奶混合液徐徐倒入平底锅中
5/7 倾倒混合液时另一只手要慢慢搅拌锅里的蛋液，这样才会产生漂亮的花纹
6/7 持续搅拌蛋液到即将完全凝结即可
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