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非常爽口，且简单易做的一道菜，吃多油腻的东西或者没胃口的时候，来一盘菜脯蛋配白粥，绝对是首选。
15分钟
家常味
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1/8 先来个成品图。
2/8 准备材料，鸡蛋，菜脯。
3/8 将菜脯洗净，切成丁块。
4/8 热锅，下油。
5/8 油热将菜脯放入锅内，大火快速翻炒至微焦。
6/8 关小火，将下鸡蛋，把菜脯盖在鸡蛋上面。
7/8 翻一边煎至，将鸡蛋煎熟即可。
8/8 出锅，装盘。
注意火候，别煎焦了。
