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排骨酥面
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排骨酥面

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排骨酥面可以简单在家里自己做!

作者: 迂菊酱01
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 1/5 腌排骨: 用酱油、米酒、油葱酥、糖、五香粉抓腌排骨约十分钟

  • 2/5 均匀裹上地瓜粉,待其回潮就可以下锅炸(排骨裹上地瓜粉后会黏黏的)

  • 3/5 以150度高温炸至金黄色后捞起排骨,稍微沥油

  • 4/5 将白萝卜切长条状放进碗底,并加上炸好的排骨酥,倒入鸡高汤或者一般高汤,大致淹过排骨酥就可以了。送进电锅里煮40分钟(外锅约倒入350c.c的水)

  • 5/5 煮面条,等待电锅跳起后,倒入已经炖煮好的排骨酥、白萝卜以及高汤,撒上葱花就完成了!

  • 小贴士



    若买得到冬瓜可以用冬瓜,但在国外若买不到冬瓜,用白萝卜也可以!

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