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地瓜最廉价的平民美食,含丰富的膳食纤维,煮饭时加个地瓜同煮更增添美味,忙碌时可将所有材料炒一炒直接放到电锅半个小时就有一道香喷喷的炊饭了~~~~~开动吧!
28分钟
家常味
初级
其他
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1/7 备材料: 莲子/雪莲子前一晚泡软备用,鸡腿肉切小块腌料腌20min,香菇泡软,虾米洗净沥干,地瓜削皮切厚片高丽菜切片,米洗净沥干水份备用
2/7 鸡腿肉切小块腌料【谷盛寿喜烧】 1中匙+盐 2匙+白胡椒粉 1大匙+米酒1匙,腌20min
3/7 冷锅放入鸡腿肉干煎,皮朝下两面煎至微焦
4/7 利用鸡腿肉产生的油放入香菇及虾米爆香
5/7 放入高丽菜.米.地瓜莲子.雪莲子
6/7 倒入【谷盛寿喜烧】 2大匙拌匀
7/7 全部材料倒入电锅内锅,加入2杯水,电锅外锅1杯水按煮饭,煮好后焖15 min
,打开拌匀,即可食用
