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充满台式风味的葱花面包，就让人想起小时候还有面包车兜售着整车的面包，光闻到香味就想每种口味都来一个^^
32分钟
家常味
初级
烘焙
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其他![面团材料投入面包机，[酵母]投至酵母匣，面团模式1小时后取出，分割成8等份](https://s2.cdn.jiaonizuocai.com/images/m5/Common/step-bg.png)
1/8 面团材料投入面包机，[酵母]投至酵母匣，面团模式1小时后取出，分割成8等份
2/8 滚圆
3/8 桿平成长片状
4/8 依长边卷起，重复步骤2、步骤3乙次，至面团长度为20cm左，捏紧收口
5/8 用剪刀从面团中间剪开，不剪断，底约留1.5cm
6/8 两边面团向内折，成心型，发酵30分
7/8 表面上蛋液，摆上葱花馅，洒上白芝麻
［葱花馅］材料拌匀即可使用，水分不宜过多不好操作
8/8 烤箱预热170度烘烤12~15分钟，中间调头１次让烤色均匀
1、
＊老面面团－
2、高筋面粉２５０ｇ、水１８０ｃｃ、酵母３ｇ，材料放入面包机以面团模式搅打基发一小时后取出.
3、分割成５０ｇ放冷藏（可保存２～３天）冷冻（尽快使用完、前一天先拿到冷藏库退冰）。
4、每次使用取５０ｇ其馀面团材料正常加入。
5、使用老面可以使面团更为保湿柔软。
****老面可加可不加，其馀材料正常放***
