4855浏览·
很久就想烤这个形状怪异的半熟蛋糕，看了很多配方，总喜欢这多蛋黄的口味，黄澄澄的…刚出炉时~蛋香味真是好闻，一整个空间满满都是甜腻腻的蛋糕味！
1/10 将烘焙纸铺至蛋糕模底部压均匀。
2/10 调理盆里放置所需的鸡蛋。
3/10 放置另一锅温热水上隔水加热，让蛋的温度上升，蛋煳较易打发。
4/10 打发蛋煳时，糖可分3次和蜂蜜1次加入。
5/10 直到蛋煳成蓬松状，用打蛋器举起会缓缓落下，滴下时形状不易消失为止。
6/10 烤箱预热。加入筛过的面粉，缓缓用刮刀翻动，但别搅过久，不然易消泡或出筋。
7/10 倒进面煳至模具里，放置烤箱下层以180℃15分钟烘烤。
8/10 烘烤完成后，移至室温放凉，蛋糕会慢慢缩紧，拨开烘焙纸就可食用了
9/10 我自己是用15-17分钟烘烤，
如果想要有流汁感觉，
15分钟完成后就赶紧取出放凉，
切下时就有宛如生鸡蛋黄流出的感觉。
10/10其实，这道菜非常简单，在香哈菜谱app有更多的做法，还可以跟其他人一起交流技巧！推荐☞下载【香哈菜谱】看看~
