焗起司牛角面包的做法_菜谱_香哈网
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焗起司牛角面包
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焗起司牛角面包

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整成牛角状的面包,厚实的部份吃的到面包的Q软,尖角的部分口感脆硬,加上焗起司的香气^^yum~

作者: 寒松殿下0
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 将中种材料放入面包机,以[乌龙面模式]搅打15分钟,初发1HR,再加入主面团材料,以[乌龙面模式]搅打15分钟,中发松弛30分钟,分成8等分(每份约75g),滚圆

    1/4 将中种材料放入面包机,以[乌龙面模式]搅打15分钟,初发1HR,再加入主面团材料,以[乌龙面模式]搅打15分钟,中发松弛30分钟,分成8等分(每份约75g),滚圆

  • 桿成三角锥型,底边剪开约2~3cm,向外翻折卷起成牛角状,后发40分钟

    2/4 桿成三角锥型,底边剪开约2~3cm,向外翻折卷起成牛角状,后发40分钟

  • 涂上全蛋液,撒上pizza起司,少许罗勒叶末或黑胡椒

    3/4 涂上全蛋液,撒上pizza起司,少许罗勒叶末或黑胡椒

  • 烤箱预热180度烘烤15~18分钟

    4/4 烤箱预热180度烘烤15~18分钟

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