家常红烧茄子的做法_菜谱_香哈网
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家常红烧茄子
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家常红烧茄子

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九层塔的香气搭配香辣的红辣椒。富含膳食纤维和维生素的茄子营养又美味。一起来试试这道色,香,味,俱全的最佳下饭菜肴吧。

作者: 继芳公子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/5 茄子切滚刀块,大蒜切末,辣椒切斜片。

  • 2/5 腌肉末:用少许酱油,太白粉,白胡椒粉拌匀。

  • 3/5 热锅下一匙油爆香大蒜。放入肉末炒散。撒上一大匙米酒。随后加入辣椒和茄子拌炒。

    调味:依个人喜好加入少许酱油和蚝油拌炒。

  • 4/5 淋上一些水盖锅盖把茄子闷软。

  • 5/5 撒上九层塔稍微拌炒一下就可起锅盛盘了!

  • 小贴士



    *不敢吃辣可以不放辣椒。咸味可依照自己喜爱的量调整。
    *这道菜茄子不需要过油也很美味。少些油较健康。

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