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1/9 食材
2/9 番茄切成滚刀块
3/9 茄子切成滚刀块
4/9 蒜头切成末
5/9 油炸金黄捞出
6/9 爆香蒜末和葱段
7/9 番茄炒一下
8/9 调汁……倒入少量清水，加入盐，鸡精，味精，蚝油，醋，生抽，老抽调味，最后勾芡
9/9 翻炒均匀即可
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