冰糖糯米莲藕的做法_菜谱_香哈网
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冰糖糯米莲藕
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冰糖糯米莲藕

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莲藕,具有健脾养胃、补气养血的功效;莲藕更含有维生素B、维生素C、焦性儿茶酚、钾、铁、膳食纤维、丹宁酸等,可以抗氧化、抗癌。 而秋天,正是品尝莲藕的最佳时节。 秋天的莲藕又大又肥正适合做这道冰糖糯米莲藕,煮成松软的莲藕加上QQ的糯米是秋季午后的甜点,到巿场看到大莲藕时,不妨做做看!

作者: 峻熙小哥哥62
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 大莲藕洗干净,在藕节的前端切约1公分

    1/5 大莲藕洗干净,在藕节的前端切约1公分

  • 莲藕的每一个小孔可用筷子通一通后,糯米洗净塡入小孔中,可在桌上轻轻敲莲藕,让米可顺利进到孔的下方

    2/5 莲藕的每一个小孔可用筷子通一通后,糯米洗净塡入小孔中,可在桌上轻轻敲莲藕,让米可顺利进到孔的下方

  • 将切下来的盖子用牙籤固定好

    3/5 将切下来的盖子用牙籤固定好

  • 放入一锅水盖上锅子煮约2~3小时,再加入冰糖续煮1小时,放凉

    4/5 放入一锅水盖上锅子煮约2~3小时,再加入冰糖续煮1小时,放凉

  • 入冰箱浸泡糖汁一晚就可切片享用了

    5/5 入冰箱浸泡糖汁一晚就可切片享用了

  • 小贴士



    莲藕一定要选大的较适合哦!

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