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萝卜丝春卷
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萝卜丝春卷

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香气十足的萝卜丝内馅,和炸得金黄酥脆的春卷外皮,实在是完美的搭配!

作者: 元荷小娘子73
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 白萝卜去皮刨丝后加2大匙盐抓拌放置半小时让它出水后挤干水份备用。干香菇、虾米用冷水泡软后切丁,葱切成珠,所有材料下锅炒香后放凉备用。

    1/7 白萝卜去皮刨丝后加2大匙盐抓拌放置半小时让它出水后挤干水份备用。干香菇、虾米用冷水泡软后切丁,葱切成珠,所有材料下锅炒香后放凉备用。

  • 调好面煳,下锅煎出5张春卷皮。(由于是宵夜临时想吃,没打算吃太多,所以我做的春卷皮size是小张的,包出来的春卷约6公分长。)

    2/7 调好面煳,下锅煎出5张春卷皮。(由于是宵夜临时想吃,没打算吃太多,所以我做的春卷皮size是小张的,包出来的春卷约6公分长。)

  • 包入适量萝卜丝内馅

    3/7 包入适量萝卜丝内馅

  • 往上卷起一些后将左右两边往内折,最后再卷起。边缘沾些用剩的润饼皮面煳沾黏封口。

    4/7 往上卷起一些后将左右两边往内折,最后再卷起。边缘沾些用剩的润饼皮面煳沾黏封口。

  • 锅中倒入浅浅的油,将春卷下锅半煎炸的方式煎至两面金黄即可。

    5/7 锅中倒入浅浅的油,将春卷下锅半煎炸的方式煎至两面金黄即可。

  • 食用时搭配一点泰式甜辣酱,也很对味唷!

    6/7 食用时搭配一点泰式甜辣酱,也很对味唷!

  • 其实这锅内馅我是用来做萝卜丝酥饼,刚好剩一些些没用完,半夜又肚子饿了,于是就来个宵夜场的炸萝卜丝春卷来祭祭五脏庙啰!

    7/7 其实这锅内馅我是用来做萝卜丝酥饼,刚好剩一些些没用完,半夜又肚子饿了,于是就来个宵夜场的炸萝卜丝春卷来祭祭五脏庙啰!

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