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玫瑰花饼来自瑞典--节庆时的*，我用来招待儿子的同学，加了果酱的酥脆饼，小朋友以*的速度吃光光。玫瑰的造型也非常适合情人节呢！
8分钟
家常味
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1/2 奶油冷冻后刨丝加入过筛的面粉中拌匀成面团，再将面煳其他所有材料加入拌匀(若太干则再加半颗蛋黄)，工作台撒些面粉，将面团取出一部分橄平。 准备大、中、小三个圆杯子(我用的最大6公分)押出圆片。每个圆片都在距圆心1/3处切五刀(如图)，大、中圆片中心沾一点沙拉油，将大、中、小三片依序重叠起来，用手指从中心点用力压黏合。油温约170度(用一小块面团丢入油锅，会沉到底但立刻浮起的程度)炸至两面金黄捞起沥干油。
2/2 待凉后洒上糖粉，并以草莓果酱装饰。
