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苹果除是健康水果外，亦是很多人爱用的食材，无论是苹果汁、苹果批、苹果雪耳糖水、苹果干......多不胜数！苹果亦可做汤，具有润肺生津功效，适合一家大细饮用。
1/3 苹果削皮去芯切小件，浸在清水中以免氧化变黑！
2/3 准备各项材料，雪耳选偏黄的较好，红枣去核。
3/3 清水煲滚后，放进所有材料，待煲滚后再转细火慢煲两小时，加少许盐调味便可饮用。
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