苹果梨雪莲子炖瘦肉汤的做法_菜谱_香哈网
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苹果梨雪莲子炖瘦肉汤
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苹果梨雪莲子炖瘦肉汤

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这款炖汤,口感清润,清甜。 有滋阴,清火润燥,润肺的功效。 很适合秋冬转季干燥的天气喝。

作者: XY彦私家小厨
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料<br/>苹果,香梨,雪莲子,无花果干,麦冬,蜜枣。洗干净。备用

    1/10 准备材料
    苹果,香梨,雪莲子,无花果干,麦冬,蜜枣。洗干净。备用

  • 雪莲子提前2个钟浸泡。

    2/10 雪莲子提前2个钟浸泡。

  • 土猪脊肉400克,切成四方形小块,洗干净,备用

    3/10 土猪脊肉400克,切成四方形小块,洗干净,备用

  • 苹果香梨削皮,切小块,洗干净。

    4/10 苹果香梨削皮,切小块,洗干净。

  • 把猪肉垫底部,其他所有材料放进炖盅。

    5/10 把猪肉垫底部,其他所有材料放进炖盅。

  • 炖盅加满纯净水,这里大概7~8碗的量。

    6/10 炖盅加满纯净水,这里大概7~8碗的量。

  • 开启隔水炖汤模式……3个钟 <br/>PS:低温隔水炖汤,食材受热均匀,又不会破坏食物营养。汤水也较清润。<br/>

    7/10 开启隔水炖汤模式……3个钟
    PS:低温隔水炖汤,食材受热均匀,又不会破坏食物营养。汤水也较清润。

  • 炖好,加进适量盐,就可以装碗食用了。<br/>PS:苹果香梨炖的软烂,很适合老人小孩吃。瘦肉就不吃了,长时间炖煮,肉汁炖出来,肉都变柴了,这类保健汤水都是取其汤喝的。

    8/10 炖好,加进适量盐,就可以装碗食用了。
    PS:苹果香梨炖的软烂,很适合老人小孩吃。瘦肉就不吃了,长时间炖煮,肉汁炖出来,肉都变柴了,这类保健汤水都是取其汤喝的。

  • 成品图

    9/10 成品图

  • 好清润的汤水,来上一碗吧。<br/>不,喝这个汤是几碗的节奏,<br/>越喝越润喉……

    10/10 好清润的汤水,来上一碗吧。
    不,喝这个汤是几碗的节奏,
    越喝越润喉……

  • 小贴士

    1、炖汤的肉,宜用猪里脊肉或猪展肉,这二个部位,炖出来的汤水鲜甜不油腻。
    2、炖汤的水,最好用纯净水或矿泉水。
    3、雪莲子提前2个钟浸泡。

    作者: XY彦私家小厨

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