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最令人怀念的好滋味小时候妈妈所煮的『高丽菜炖饭』记忆中的料理方式香~Q~好吃
44分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/11 所有食材→洗净→切割→备用
2/11 圆糯米或长糯米都可以→3杯量洗干净泡水约2小时→泡好洗净滤去水分备用
3/11 起油锅→香菇切丝/虾仁一起爆香
4/11 起油锅→香菇切丝/虾仁/蒜末一起爆香
5/11 加入猪肉丝一起爆香
6/11 加入高丽菜丝炒香→捞起备用
7/11 以刚刚的炒料锅子加入适量的油→倒入备用的米炒香→翻炒至8分熟(这之间要添加约2-3次适量的水，一次约150cc左右)
8/11 米8分熟后加入刚刚炒好备用的料继续翻炒→加入[调味料]
9/11 炒到米完全熟透粒粒分明的饭即可
10/11 炒好后装入(电锅-内锅)内保温即可
11/11 完成好吃~小时候的味道『高丽菜炖饭』
※炖饭米饭软硬度~水量依个人增减
※要加水的原因是，翻炒的过程会太干，所以太干了要加一些水才不会黏锅喔，以这些水将饭炒熟
