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1/3 将鸡蛋打开取出蛋清放在容器中用筷子搅打成高丽待用
2/3 将香蕉切滚刀块待用
3/3 锅入油，油温升至120度左右，香蕉裹上高丽下入油锅炸至定型捞出，升高油温至150度左右将炸定型的高丽香蕉再复炸一次 炸至金黄倒沥，装盘，上面撒上白糖即可
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