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糖醋比例1:1 尽量把汁收的干一点
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/6 高丽白用手撕开，掰成小块
2/6 锅内放油，放糖炒糖色（糖色为红棕色）
3/6 放入高丽白
4/6 白菜稍软，放入醋和糖（可以试着来加，因为个人口味不同，如果糖醋口不够，还可以接着加）
5/6 调好糖醋口，放入盐和鸡精，大火收汁（如果你是用其他白菜，可以选择勾芡）
6/6 装盘即可
高丽白的水份，当你把汁收干以后，就是刚好入味的时候，口感也是最好的时候！如果你是用其他白菜，可以采用勾芡的方式，因为其他白菜水份比高丽白多很多，不好收汁
