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今天要跟大家分享的是巧克力酸奶司康,因为我喜欢松软的口感,所以我用了酸奶,更香浓的口感(之前也有介绍过酸奶的) 外表香酥,里面柔软.喜欢这种口感的朋友们可以试试.
1/9 将所有面粉,泡打粉,糖,盐过筛后,将奶油和面粉混合均匀.可用叉子,让奶油成小碎块状
2/9 将蛋,酸奶和面粉类简单拌匀成团
3/9 最后再将巧克力豆也加入简单混合就好.
4/9 这时会很黏不好操作.所以把它装进塑胶袋中后放入冰箱2-3小时,让它变硬一点后比较好操作.
5/9 要烤之前先将烤箱预热200度.然后再将面团从冰箱拿出后洒上些手粉.让面团的上下面沾上些面粉比较好操作.
6/9 桿面棍也沾上面粉后将面团桿开再对折.桿开再对折.这个动作重覆3-4次.
7/9 再将面团桿开到厚度约2公分后,再压出自己想要的型就可以了.
8/9 放入烤箱200度烤20-25分钟即可.
9/9 起司口味也超香的,只要把巧克力豆改成起司三片.然后将起司片切成小碎块状就可以