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每次做糖醋 总是要使用到白醋 但买了一罐又不常用真的很浪费 于是 我后来都作成茄汁 也就是不加白醋就会变成茄汁喔! ^^是我好爱的甜甜味呢~
24分钟
家常味
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1/6 准备材料
土鸡腿切成块状,洋葱洗净切成小丁
土鸡腿因为非常的大只 所以我只使用半只而已 如果家里人口很多 可以使用一只
一般肉鸡腿的话 可以直接使用一只喔!
2/6 洋葱切成小丁备用
鸡腿块洗净加入酱油1t和少许盐巴腌着备用
3/6 起油锅,准备炸鸡腿块,测试油温方法(取一点点的番薯粉 放入油锅中 马上浮起的时候就可以入锅炸了 切记不可温度太高 冒烟)
准备一个盘子,加入太白粉和番薯粉,拌均匀,再将鸡块沾裹粉,沾裹均匀,油温ok 即可入锅油炸
4/6 炸到熟,约10分钟,可以将鸡腿肉切看看 看有无熟,熟了即可捞起将油沥干,备用
5/6 热锅加入少许油炒香洋葱丁,加入调味料(番茄酱3T,糖3T,水适量)
6/6 加入炸好的鸡腿块,拌炒式收汁即完成
