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这是用蛋白做的蛋糕,虽称为咸蛋糕,但蛋糕的本体还是带着甜味,非常简单又好做的蛋糕,这一份配方约可做9-10个小蛋糕.
24分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/6 (A)料过筛,(B)料在容器中混合均匀
2/6 蛋白与糖高速打发后加入(B)料续打匀
3/6 粉料拌入蛋白煳中,拌匀
4/6 倒入装有纸模的模具中,约8分满,再将玉米粒等配料撒在表面,(肉松可以火腿粒取代)
5/6 放入蒸笼,水开后上笼,大火蒸约12-15分钟
6/6 用竹签插入蛋糕中即可很容易的取出蛋糕,因表面有馅料,避免用倒扣的方式取出
