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炼奶蛋糕
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炼奶蛋糕

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用家中必备的电子锅做蛋糕,只要把材料搅拌均匀,简单又方便,连新手都可以成功喔!!!

作者: 咏志殿下71
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 奶油置放室温下软化切小块,加白糖粉用打蛋器将奶油打至颜色泛白。

    1/9 奶油置放室温下软化切小块,加白糖粉用打蛋器将奶油打至颜色泛白。

  • 再加盐及柠檬汁拌匀,接着将炼奶也分3~4次加入。

    2/9 再加盐及柠檬汁拌匀,接着将炼奶也分3~4次加入。

  • 全蛋打匀分4次加到奶油中拌匀。

    3/9 全蛋打匀分4次加到奶油中拌匀。

  • 低筋面粉、无铝泡打粉过筛,分3~4次加入奶油中用刮刀拌匀。

    4/9 低筋面粉、无铝泡打粉过筛,分3~4次加入奶油中用刮刀拌匀。

  • 电子锅内锅涂一层奶油或食用油(份量外)防沾粘。

    5/9 电子锅内锅涂一层奶油或食用油(份量外)防沾粘。

  • 将面煳倒入,多敲几下让空气震出,表面再用刮刀抹平。(敲的时候下面可以埝一块布保护容器)。

    6/9 将面煳倒入,多敲几下让空气震出,表面再用刮刀抹平。(敲的时候下面可以埝一块布保护容器)。

  • 放入电子锅中按下煮饭键,等电子锅煮饭键跳起,用竹籤插入后不沾黏就可以了。(每个电子锅功能不同,请照自家的电子锅功能使用,小曹这款电子锅共按3次煮饭键)

    7/9 放入电子锅中按下煮饭键,等电子锅煮饭键跳起,用竹籤插入后不沾黏就可以了。(每个电子锅功能不同,请照自家的电子锅功能使用,小曹这款电子锅共按3次煮饭键)

  • 把蛋糕倒扣放凉,就简单完成啦~~❤

    8/9 把蛋糕倒扣放凉,就简单完成啦~~❤

  • 补充回覆:小曹用的是约3~6人份的微电脑电子锅,内锅直径比6吋蛋糕模大一些,如果使用较多人份的电子锅,做出来的蛋糕体会比较扁一点(・∀・)<br/>而所使用的牌子如图显示,虽然是老锅了,但是用到现在还是很勇。看大家好像有的成功有的不成功,小曹在想应该是功率问题,现在新型的电子锅功率都比较强,所以请参考各家的说明书使用,还是希望大家煮的开心又好吃~~^____^~~~

    9/9 补充回覆:小曹用的是约3~6人份的微电脑电子锅,内锅直径比6吋蛋糕模大一些,如果使用较多人份的电子锅,做出来的蛋糕体会比较扁一点(・∀・)
    而所使用的牌子如图显示,虽然是老锅了,但是用到现在还是很勇。看大家好像有的成功有的不成功,小曹在想应该是功率问题,现在新型的电子锅功率都比较强,所以请参考各家的说明书使用,还是希望大家煮的开心又好吃~~^____^~~~

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