客家酿苦瓜

做法 将做法保存到手机

• 

  1/5 猪肉剁碎。

• 

  2/5 肉馅放盆，加盐、胡椒粉、葱、淀粉充分搅拌上劲。

• 

  3/5 苦瓜洗净，切段，将里面的馕用勺子掏出。

• 

  4/5 将肉馅装进苦瓜里。

• 

  5/5 热锅加少许油，放入酿好的苦瓜（肉面朝下，煎好一面后再煎另一面）两面煎好后，捞出装盘，上蒸锅。