客家酿苦瓜的做法_菜谱_香哈网
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客家酿苦瓜
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客家酿苦瓜

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夏天最好就是做一道时令菜,苦瓜最合适,这样的煮法苦瓜一点都不苦,而且让肉馅一点都不腻,非常简单

作者: 邻家初桃4
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 肉剁成肉糜,香菇浸泡软切粒,倒入酱油,香油,搅拌

    1/5 肉剁成肉糜,香菇浸泡软切粒,倒入酱油,香油,搅拌

  • 苦瓜去掉白色瓤,切段,把馅酿入苦瓜里,跟苦瓜齐平

    2/5 苦瓜去掉白色瓤,切段,把馅酿入苦瓜里,跟苦瓜齐平

  • 倒入油,热油,加入酿好的苦瓜,煎到两面金黄

    3/5 倒入油,热油,加入酿好的苦瓜,煎到两面金黄

  • 加入没过苦瓜三分之二的水,开小火煮20分钟

    4/5 加入没过苦瓜三分之二的水,开小火煮20分钟

  • 大火收汁,就完成一道绝色客家美食啦

    5/5 大火收汁,就完成一道绝色客家美食啦

  • 小贴士

    馅要磨平,其实第二天吃更好吃

    作者: 邻家初桃4

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