保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 1收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.6万
葱姜蓉的香气威力有多强？ 这道炒拌面学起来，绝对道地的极简好吃口味。
20分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/5 备料 ︰ 葱、姜切末 (葱白、葱绿分开)
用食物料理机绞碎也可~
2/5 煮面锅45度角斜架炉火上，加2大匙油，小火拌炒姜&葱白(约2分钟)
3/5 葱姜炒略干缩后放入葱绿再炒1分钟；熄火，放入鱼露&米酒&水1大匙，开小火烧滚
4/5 将炒香之酱料(3料)装碗；煮面锅加水烧滚，下面
5/5 煮熟面条捞出沥干，与4料拌匀，淋少许麻油即成。
★ 笔者偷懒，不爱洗锅子，所以只用一锅兼顾炒料&煮面。炒、煮分锅当然更好！
