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1/9 洋葱切丁，五花肉切片用蛋清，生抽腌制。
2/9 豆腐开水开水煮2分钟，切片备用。
3/9 锅中放油。
4/9 翻炒五花肉。
5/9 放入豆瓣酱翻炒。
6/9 加入洋葱。
7/9 放适量水或高汤。
8/9 加入泡菜和豆腐大火炖10分钟。
9/9 放盐，鸡精出锅。
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