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上馆子吃到的猪排通常是裹上一层厚厚的面包粉，然后过油炸，这种高热量、高油脂的料理实在不健康。所以变换简单健康的料理方式-用一点点的橄榄油直接煎看看，想不到味道还不错 给正在*的老饕参考! ~~y
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/4 猪肉尽量切成薄片
2/4 切好的猪肉加入数滴米酒与蒜头加入猪里脊肉中翻搅拌匀
之后加入酱油、麻油搅拌，拌匀后放入冰箱腌制12-24小时
3/4 从冰箱取出猪肉片，锅中滴上几滴橄榄油后，取一猪肉片将锅中的油抹开，之后放入其馀肉片煎5min
4/4 起锅前洒上黑胡椒粒即可
