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芦笋是营养价值很高的蔬菜，搭配虾仁炒就很美味，再加个墨鱼更是鲜甜味十足，既清爽又涮嘴的一道菜，配上白饭或当前菜吃都很适合啊！
15分钟
家常味
初级
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1/5 芦笋洗净切段，墨鱼去内脏硬骨切段，蒜、姜切片。
2/5 冷冻虾仁含包装沖水约十分钟解冻，虾仁洗净擦干，开背，用1/4蛋白与连藕粉(玉米粉也可)腌。
3/5 起热油锅爆香姜片和蒜片。
4/5 下芦笋拌炒，加半杯米杯水量的热水下锅煮芦笋至熟。
5/5 下虾仁和墨鱼，拌炒并调味，炒至虾仁全熟(墨鱼不要煮太久会硬)即可盛盘。
