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鲑鱼的鲜美在于他的油脂，其养份是其它鱼类不能比的！用烤的吃到更多的油脂美味！只用味噌也更单纯～
1/3 先将鱼头清洗干净后，泡点米酒，静置十分钟。
2/3 之后，取出鱼头擦干后，抹上适量的味噌酱（抹的厚会较重口味），请依个人喜好来添加。
3/3 入烤箱，底盘舖锡箔纸，将鱼肉面向上烤约十分钟即可～
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