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芥兰菜好好吃耶，但要撕粗梗，真得有点搞工，还记得去年的过年，我把当芥兰当作一道菜，结果，撕了快一个小时，我决定，还是平时吃就好了，哈哈~~
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 芥兰菜一根一根撕去粗皮，切段分梗和叶，洗净备用，肉丝加腌料腌十分钟备用
2/5 起油锅把肉放下去炒熟后先拨到旁边后再爆香蒜头和辣椒，再把肉丝拨回去炒
3/5 加入芥兰菜的梗后开大火放进去快炒，让梗有点软(可加一些水)
4/5 接放来把叶子也放进去炒软
5/5 最后加入和盐和鱼粉调味即可盛盘
