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家常味
初级
素菜
其他
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1/6 用流水洗净西葫芦和香菇，去掉西葫芦两头根部和香菇腿。大蒜剥好皮备用。
2/6 香菇切成厚约2、3毫米的片。
3/6 西葫芦先切厚片再切成条，大蒜切成末。
4/6 起锅加入适量食用油，烧热后下入香菇中火翻炒1分钟。
5/6 加入西葫芦和一小勺生抽继续翻炒至西葫芦变色。
6/6 加入适量盐翻炒至全熟，关火后加入蒜末拌匀盛出即可。
蒜末关火后再放进去翻匀即可。太高温会破坏大蒜的营养。
