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中医认为柠檬有清热、杀菌，健脾、开胃及化痰、止咳的功效。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒、*。 鲈鱼功效：健脾，补气，益肾，安胎。
30分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/5 鱼露、糖、柠檬汁、姜末、蒜末与辣椒末拌匀，备用。
2/5 鲈鱼洗净、沥干水分，在表面淋上米酒、抹上盐，备用。
3/5 盘底铺放洋葱丝与姜片，再放上【作法】2的鲈鱼，淋上【作法】1的酱汁。
4/5 内锅放上蒸架，倒约1.5杯水，将【作法】3的容器置入，按料理模式《蒸》。
5/5 上桌前，放上柠檬片与香菜末即可。
