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闷白鸡的肉又嫩，又鲜美。配饭即爽口又下饭。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 尚未煮的全鸡
2/6 大锅
3/6 锅内放入6500克水。锅子要用大的可以溶入整只鸡，水一定要盖满全鸡。水滚开后，放入全鸡，让它煮10分钟。关火。盖锅。一定要盖紧。如此开始闷2个小时。在这其中可以把鸡翻另一面。
4/6 闷锅2小时候后，捞起尚未切的全鸡。放在沾板上，待切。
5/6 切一切，放入盆子，切的时候，先从鸡翅跟鸡腿方面着手。
6/6 放上盆子，淋上3大匙，香油，葱花等就可上桌。
