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25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 鸡腿鸡翼切成小块，洗干净，沥青水分
2/9 切好姜，蒜头，葱，干辣椒，清洗八角，花椒，一起放在小盘子。
3/9 泡一下干蘑菇，洗干净，
4/9 锅里热油，小火炒配料
5/9 炒香配料，放鸡肉下去扁炒
6/9 酱油老抽上色，酱油一勺子，老抽大半勺子就行了。上好色炒一下
7/9 然后加水莫过鸡肉，加适量冰糖，盖窝煮二十来分钟
8/9 鸡肉差不多熟了放盐一勺
9/9 熟了，大火收滋
勺子家里吃饭那个勺子，还有勺子太大的话放盐要适量。
