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黄闷豆腐
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黄闷豆腐

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豆腐补益、清热润燥、生津止渴、而且营养丰富、含有、铁、钙、磷、镁、等人体必须的多种微量元素、含有糖类、植物油和丰富的化质蛋白。

作者: 陈紫萱_ZrGy
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 取豆腐改成大块。

    1/6 取豆腐改成大块。

  • 再切成厚块。

    2/6 再切成厚块。

  • 将豆腐放入煎锅内煎。

    3/6 将豆腐放入煎锅内煎。

  • 豆腐只需将一面煎黄即可。

    4/6 豆腐只需将一面煎黄即可。

  • 锅内下入豆瓣酱、葱、姜、蒜、韭菜、白糖.陈醋、生抽、小米辣、然后炒香、放入少许水、待汤汁快干时、下入豆腐、用湿淀粉勾欠、再放入少许韭菜。

    5/6 锅内下入豆瓣酱、葱、姜、蒜、韭菜、白糖.陈醋、生抽、小米辣、然后炒香、放入少许水、待汤汁快干时、下入豆腐、用湿淀粉勾欠、再放入少许韭菜。

  • 将豆腐装盘即成。

    6/6 将豆腐装盘即成。

  • 小贴士

    将豆腐煎一面即可、这样可以达到外酥内嫩的效果。

    作者: 陈紫萱_ZrGy

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