雪里红炒鸭胗

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  1/6 准备的材料。鸭胗洗净，雪里红洗净放入水中浸泡。

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  2/6 锅中加适量水放入大料、盐、料酒、葱姜。

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  3/6 放入鸭胗大火烧开转小火烧30分钟左右捞出切片。

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  4/6 锅中油热，放入雪里红煸炒，加入白糖。

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  5/6 放入鸭胗翻炒，放入干辣椒即可。

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  6/6 摆盘上桌。

小贴士

1）雪里红一定要切细，否则不入味。
2）大火快速炒，要不很容易就黄了。

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