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身体虚弱时就很容易感冒，为家人准备一锅人参鸡汤，体力恢复，自然不会容易生病了。
32分钟
家常味
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1/8 准备材料。
2/8 糯米洗净，泡水一小时。
3/8 银杏去皮去芯。
4/8 水参洗净切成2节。红枣去籽沖洗干净。蒜头剥皮。与糯米、栗子、银杏、松子、姜混合在碗里。
5/8 把碗里材料塞进鸡腹内，水参只塞一节，剩一节备用。
6/8 用棉绳将两只鸡腿交义绑紧，竹签穿过腹部开口两边的皮，避免腹内材料跑出来。把鸡放进汤锅，水参的另一节，以及其它塞不进去鸡里的材料也加入，加水中大火烧开后，捞起泡沫杂质。
7/8 盖上锅盖，改中小火炖90分钟，或到自己喜欢的鸡肉熟软程度。
8/8 上桌前加盐及胡椒粉试味，洒上已切碎的葱花。餐桌上用刀把已熟软的鸡肉分解，再把腹部内的材料轻轻刮出来与鸡汤混合便成。
