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鸡肉软烂，鸡汤鲜美，糯米软糯香甜，加入党参起到了药膳的作用，既美味又药补。亲们，祝新年“鸡（吉）”祥如意。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 鸡去掉鸡头，鸡屁股，鸡爪，鸡两腿中间鸡屁股上面划开大约15厘米的口掏出内脏，并洗净
2/13 大枣，栗子，大蒜，糯米放在一起搅拌均匀
3/13 党参洗净备用
4/13 把糯米混合物一点点塞入鸡肚中
5/13 最后塞入党参
6/13 在划开口的鸡肚旁的鸡皮上各开一个小洞大约3厘米长左右
7/13 把鸡腿交叉穿进小洞里
8/13 其他开口的地方用牙竿串上，并检查是否漏馅固定好
9/13 锅内添水与鸡一平即可
10/13 加入苟杞
11/13 大火烧开后去掉血沫
12/13 加入姜，改小火炖2小时
13/13 装盘
1.鸡肚子不要塞过满馅料，留一点空间，因为热胀的原理，如果过满馅料会胀出。
2.全程是不放盐的，吃时根据个人口味适量加盐。
3糯米提前泡24小时，不然没有软糯的口感。
